En mi búsqueda de la receta de mi vida, he llegado a pensar que podría encontrarla en la paella, puede existir algún plato más español que este. Pues sinceramente no creo.
Un plato con emoticón incluido, pocos pueden presumir de tener esta preciada imagen internacional pero que ocurre con su pariente más cercano, la fideuá! Es peor, no merece tenerlo o simplemente no goza de la popularidad que tiene la paella. Me apasiona este plato y os voy a dejar una receta que hice unas semanas atrás, Fideuá de Boletus y Chorizo de Porco Celta.
Fideuá de Boletus y Chorizo de Porco Celta
INGREDIENTES:
Fideo N4 de Pastas Gallo
Caldo de Ave
Chorizo de Cerdo Asturcelta,
Boletus de Zamora Faundez Gourmet
Ajo
Guindilla
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Os recomiendo que la hagáis, el sabor es espectacular y de paso ayudamos a este plato que en mi humilde opinión se merece el respeto de todos!
Faúndez Gourmet
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