Por qué lo llaman Tempura cuando quiere decir Rebozado

Si te dedicas a buscar la receta de tu vida, sin duda alguna llegarás hasta el lejano oriente, Japón reúne todas esas cualidades que nos atraen en el viejo continente, tradición, cultura, arte y sobre todo gastronomía. Quizá uno de sus platos más famosos sea la Tempura, un rebozado rápido, normalmente de verduras o mariscos.

Como ya he contado en alguna entrada anterior , me gusta improvisar y esta técnica lo permite. En esta ocasión quiero compartir con todos una receta de Mejillones en Escabeche, si de los de lata, en Tempura. El resultado es increíble, no quiero imaginar cómo deben maridar con una buena cerveza japonesa, Asahi, Sapporo o Kirin

Tempura de Mejillones en Escabeche

tempera-mejillones

Espero que os guste esta receta, probarlos y sobre todo compartirlo si os gusta.

Si eres un cocinillas tal vez te interesen los posts sobre la búsqueda de la receta de mi vida que he publicado anteriormente. Subscríbete para no perderte nada y si te apetece sígueme en Instagram. Publico todos los días de la semana para que te encuentres un post nuevo cuando vuelvas a spainfoodie.

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