No me des más la lata!

Cuantas veces he escuchado la expresión “niño no me des más la lata”, pues toma tres!

Una de las cosas que he aprendido en esta empresa que me ha llevado a la búsqueda de la receta de mi vida, es que además de estar bueno, tiene que parecerlo. Un buen emplatado afecta directamente a la percepción que el consumidor tiene de ese plato. No hay Estrella Michelin sin una buena técnica de “Plating”.

Y volviendo al tema de la lata, cual es la relación… en esta ocasión quiero compartir varias recetas hechas por mí y en las que utilizo una simple lata para servirlas, el resultado es impresionante.

Carrillera Ibérica

carrillera-iberica

Boquerones Fritos

boquerones-fritos

Probar vuestros “Style Plating” y sorprender a vuestros invitados. Como habéis observado cualquier plato servido en estas pequeñas latas, es sorprendente.

Podéis encontrar latas en Alambique, uno de mis rincones preferidos en Madrid

Si eres un cocinillas tal vez te interesen los posts sobre la búsqueda de la receta de mi vida que he publicado anteriormente. Subscríbete para no perderte nada y si te apetece sígueme en Instagram. Publico todos los días de la semana para que te encuentres un post nuevo cuando vuelvas a spainfoodie.

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